Диета номер 4: когда и для чего нужна эта система питания

Правильное питание играет ключевую роль в процессе выздоровления при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Одним из проверенных временем подходов к коррекции рациона является диета номер 4. Её разработали для того, чтобы уменьшить воспаление в кишечнике, нормализовать функции пищеварения и минимизировать раздражение слизистой оболочки.

В этой статье рассмотрим, что можно есть при этой диете, каким должно быть примерное меню на неделю и подходит ли она для детей.

Когда назначают диету номер 4

Диета номер 4 входит в перечень лечебных рационов, рекомендуемых при острых или хронических заболеваниях кишечника. Её назначают в таких случаях:

• острый энтерит и энтероколит;
• обострение хронических колитов;
• дизентерия;
• другие инфекционные или воспалительные заболевания кишечника, сопровождающиеся диареей.

Цель диеты — максимальное снижение процессов брожения и гниения в кишечнике, уменьшение раздражения и нормализация стула.

Основные принципы питания при диете номер 4

Чтобы диета принесла пользу, необходимо соблюдать определённые правила:

• питание должно быть дробным: 5–6 раз в день небольшими порциями;
• блюда готовятся в отварном или паровом виде;
• рекомендуется употреблять пищу преимущественно в протёртом или жидком виде;
• исключаются продукты, раздражающие желудочно-кишечный тракт.

Это базовые подходы, которые применяются независимо от возраста пациента.

Что можно есть на диете номер 4

При данной системе питания разрешено употреблять:

• слизистые каши из риса, манки, гречки на воде или нежирном бульоне;
• супы на втором нежирном мясном бульоне с добавлением протёртых овощей;
• нежирное мясо (курица, индейка, кролик) в виде паровых котлет или суфле;
• отварную рыбу нежирных сортов;
• белковый паровой омлет;
• кисели, отвары из черники, шиповника, чая;
• сухари из белого хлеба (не свежие, а подсушенные).

Этот список соответствует основным потребностям организма без лишней нагрузки на пищеварительную систему.

Запрещённые продукты

Важно полностью исключить такие продукты:

• чёрный хлеб, сдоба, пироги, торты;
• жирное мясо, колбасы, копчёности;
• свежие овощи, бобовые, капусту, редис;
• любое молоко и молочные продукты;
• газированные напитки, какао, кофе;
• острые, жареные, консервированные блюда.

Несоблюдение этих ограничений сводит на нет лечебный эффект диеты.

Примерное меню на неделю

Чтобы не теряться при планировании рациона, полезно иметь ориентировочный шаблон. Вот приблизительное меню на неделю, которого можно придерживаться.

Понедельник:
завтрак: слизистая рисовая каша на воде, отвар шиповника;
обед: куриный бульон с протёртыми овощами, паровое мясное суфле, сухари;
ужин: белковый омлет, кисель из черники.

Вторник:
завтрак: гречневая каша, отвар черники;
обед: рыбный суп, паровая котлета из индейки, рис, компот из яблока;
ужин: манная каша, слабый зелёный чай.

Среда:
завтрак: сухари с белым чаем;
обед: суп-пюре из картофеля, отварная курица, отвар ромашки;
ужин: кисель из шиповника, гречка.

Четверг:
завтрак: белковый омлет, отвар из сушёных яблок;
обед: суп на рисовом отваре, паровое мясо, сухари;
ужин: слизистая манная каша, травяной чай.

Пятница:
завтрак: рис на воде, компот из груши;
обед: мясной суп без жира, парное рыбное филе, кисель;
ужин: протёртый картофель, зелёный чай.

Суббота:
завтрак: гречневая каша, отвар черники;
обед: суп из кабачков, паровая котлета из кролика, компот;
ужин: слизистая каша, запечённое яблоко (если разрешено врачом).

Воскресенье:
завтрак: сухари с рисовым отваром;
обед: бульон с морковью, паровая котлета, кисель;
ужин: рис, чай.

Диета номер 4 для детей: особенности

Питание детей по этой схеме требует большего внимания. Педиатры часто назначают её при кишечных инфекциях или после отравлений. Однако меню нужно адаптировать к возрасту ребёнка:

• количество еды должно быть меньшим, но чаще;
• консистенция — более жидкая или протёртая;
• важно следить за водным балансом.

У детей также ограничивается потребление молока, сладостей, фруктов с клетчаткой, чтобы не вызывать послабление или вздутие живота.

Сколько длится диета номер 4

Продолжительность зависит от течения заболевания и рекомендаций врача. Обычно её придерживаются от 3 до 7 дней. Затем постепенно переходят к более расширенному рациону — диете 4б или 4в, которые являются более мягкими.

Советы по возвращению к обычному питанию

Чтобы избежать рецидива симптомов, переход к привычному рациону должен быть постепенным:

• вводить новые продукты по одному в день;
• следить за реакцией организма на новые блюда;
• избегать холодных, жирных и жареных блюд как минимум 10 дней после завершения диеты.

Вывод

Диета номер 4 — это эффективная система питания, направленная на поддержку здоровья кишечника в острый период заболеваний. Она имеет чёткие ограничения, но при этом позволяет составить сбалансированное меню даже для детей. Соблюдение этой диеты ускоряет выздоровление, снижает риск осложнений и помогает наладить нормальное функционирование пищеварительной системы.